| Barbecuespecialiteiten |
| |
| Rundvleesspecialiteiten |
- Tournedos (botermalse biefstuk van de haas)
- Minuut steak (heerlijk gemarineerde kogelbiefstuk)
- Rib-eye steak (malse Hollandse steak)
- Entrecôte (met een heerlijk randje)
- T-bone super (entrecôte en ossenhaas in 1)
- Prime rib (het mooiste gedeelte van de rib)
- Côte de Boeuf (rib-eye met been)
- Amerikaanse hamburger (van mager gehakt, lekker gekruid)
|
| |
| Kalfsvlees specialiteiten |
- Kalfs T-bone (kalfs entrecôte en haas in 1)
- Karbonade of cote de veau (mooi stuk kalfsvlees met rib)
- Entrecôte (met een klein randje vet)
- Rib-eye (topper voor op de barbecue)
- Worstjes (van puur kalfsvlees, gegaard)
- Spare-ribs (heerlijk gemarineerd, super mals en gegaard)
|
| |
| Lamsvlees specialiteiten |
- Lamsboutlapjes (malse lapjes, eventueel gemarineerd)
- Lamsfilet (het mooiste gedeelte, zonder vet)
- Lamszadel (dubbele karbonade met haasje)
- Lamskarbonades (onze beroemde, met steeltje)
- Lamscarré (kabonades aan het stuk)
- Cevapcici (origineel Kroatisch gerecht)
- Lamshamburgers (lekker gekruid)
- Thaise citroengras kebab (lamsgehakt met sereh gespiest)
|
| |
| Varkensvlees specialiteiten |
- Filetlapjes (uitgebeende ribkarbonade)
- Schouderfiletlapjes (uitgebeende schouderkarbonade)
- Karbonades rib (met een steeltje)
- Spare ribs (gegaard en lekker gekruid)
- Hunkies (gerookte karbonades)
- Worstjes (neutraal gekruid en gegaard)
|
| |
| Kipvlees specialiteiten |
- Drumsticks (gegaard in marinade)
- Kipfilet (mooie malse kippenborst)
- Halve kip (gegaard in marinade)
- Chickies (lekkere dijtjes, gegaard)
|
| |
| Groenten voor op de barbecue |
- Gemarineerde aubergine
- Gemarineerde porta-bella paddestoel
- Gemarineerde courgette
- Verse ananas (speciaal gekruid)
- Banaan met kaneel en spek
- Gecarameliseerde venkel
- Gepofte Nicola aardappel (met ricotta en kruiden)
|
| |
| Spiesjes specialiteiten |
- Jumbo shaslick (fricandeau met paprika, ui en spek, 250 gr)
- Shaslick (fricandeau met paprika, ui en spek, 100 gr)
- Golfspies (kleine gehaktballetjes met paprika en ui)
- Kip ananas (malse kipfilet met verse ananas)
- Varkenshaassaté (met onze originele marinade)
- Kipsaté (de beste)
- Lamssaté van medaillons (lekker gekruid)
- Thaise limoenspies (gekruid lamsgehakt op sereh)
- Biefstukspies (lekker gekruide kogelbiefstuk met bosui)
- Mixed grill (biefstuk, kalfs rib-eye, lamsbout, met groenten)
- Bood jumbospies (stukjes haasbiefstuk, lamscarré, kalfs rib-eye en lamsbout, afgewisseld met groenten)
|
| |
| Kijk ook eens bij onze barbecuepakketten |
| |
Heeft u binnenkort een feestje, of wilt u gezellig gaan barbecueën?
Vraag dan geheel vrijblijvend online een offerte aan. |
